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　　法律人员严酷对照《学校食物平安取养分健康办理》，沉点核查食材采购台账能否完整、原材料能否正在保质期内，从泉源杜毫不及格食材流入；同时详尽查抄食物加工区域卫生情况、生熟食物分区存放环境，以及从业人员健康证持有取公示环境，并逐项核实食物留样的数量。