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　　②蔬菜类中，土豆、洋葱等根茎类可常温通风储存，绿叶蔬菜用保鲜袋包裹后放入冰箱冷藏层（0-4℃），存放不跨越3天。

　　馒头、面包、馕等从食易受储存影响，秋冬低温下，露天摆放的隔夜从食可能呈现口感变差、内部变质环境；部门小做坊产物还存正在油脂频频利用、馅料不新颖等问题。选购时优先选择现做现卖的从食，察看售卖场合能否有防尘、防蝇设备，触摸从食质地（变质从食易掉渣、有酸味）。采办冷冻从食（如包子、饺子）时，查抄包拆无破损、无解冻渗水踪迹，确保全程冷链运输。

　　秋冬是肉类消费旺季，部门商贩存正在售卖未经检疫肉类、储存不妥导致变质等问题。选购时需认准具备《动物检疫及格证明》的商超、农贸市场摊位，新颖肉类应色泽鲜明（猪肉淡红、牛肉鲜红、羊肉淡红），肉质紧实有弹性，无异味、无概况发黏现象。采办加工肉成品（如腊肠、腊肉）时，查看包拆能否无缺，标注出产日期、保质期、食物出产许可证编号等消息，避免采办“三无”产物。

　　红枣、葡萄干、巴旦木等干果秋冬消费需求大，市场上存正在硫黄熏蒸、染色、以次充好（陈果假充新果）等问题。

　　①肉类、海鲜等冷冻食物，采办后及时朋分成小块，用保鲜袋密封后放入冰箱冷冻层（温度不高于-18℃），避免频频解冻。

　　部门消费者认为秋冬室外低温，食材可随便存放，实则低温仅能延缓细菌繁衍，无法杀灭细菌。例如，肉类正在0-4℃中存放跨越24小时，仍可能繁殖特菌；从食类正在低于0℃冷冻后，解冻易呈现口感变差、内部发霉等问题。除耐储存的根茎类蔬菜外，肉类、奶成品、熟食等需规范放入冰箱储存。

　　秋冬外卖订单量添加，卫生评级高的商家，收到外卖后查抄餐食温度，若温渡过低需加热后食用；冷食类外卖（如凉拌菜）若呈现异味、变质，当即丢弃。外出就餐时，选择有“明厨亮灶”设备的餐饮单元，避免食用未加盖的露天摆放食物。

　　消费者采办食物时，应自动索要标注商品名称、规格、价钱、采办日期的购物小票、电子订单或，正在网购时留存聊天记登科物流消息；若发觉发卖过时变质、“三无”食物，商家虚假宣传，餐饮单元用劣质食材或农贸市场发卖未经检疫肉类，可拨打全国12315平台举报；如食用食物后呈现腹痛、腹泻、等不适，需当即遏制食用并就医，同时保留可疑食物样本、就医凭证及消费凭证，以便市场监管部分逃溯义务、本身权益。

　　跟着秋冬季候更迭，不不变的气暖和拉大的日夜温差，正正在让食物畅通、储存、加工等环节的平安现患显著添加。郊区市场监视办理局为保障泛博消费者饮食平安，现针对采购、食用、等环节环节，发布专项消费提醒？。

　　便宜风干肉、腌菜、特色小吃等保守食物，若原料检疫不及格、加工过程卫生不达标，仍存正在平安风险。例如，未经检疫的肉类制做风干肉，亚硝酸盐含量易超标。制做保守食物时，需选择及格原料，严酷遵照卫生规范，需要时参考专业食物平安操做指南。